Hölskypotut

4 annosta | 30 min

Tarvitset:
1 kg varhaisperunoita
pari kevätsipulin vartta
tuoretta tilliä
1 prk ranskankermaa
50 g voita
ripaus suolaa

1. Pese perunat ja keitä suolatussa vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois. Lue keittovinkit täältä.
2. Hienonna sipulin varret ja tilli. 
3. Lisää sipulin varret, tilli, ranskankerma, voi ja voi kattilaan perunoiden joukkoon. Peitä kattila kannella ja ravistele niin, että perunat hiukan hajoavat ja ainekset sekoittuvat.
4. Tarkista maku. Tarjoile esimerkiksi grilliaterian lisukkeena.