Kasvisboxin reseptit ja vinkit // 31.10.

Tähän Kasvisboxiin on pakattu kotimaisia satokauden kasviksia:

  • Oranssia ja keltaista porkkanaa Mattilan tilalta
  • Purjoa Mattilan tilalta
  • Juuriselleriä Räpin tilalta
  • Lanttua Räpin tilalta
  • Violettia porkkanaa
  • Halloween-kurpitsa

    Syksy on juuresten aikaa. Se tarkoittaa ihania sosekeittoja sekä maistuvia uuniruokia. Tämän kerran vinkeissämme on myös värikästä vaihtelua porkkanatagliatellen muodossa – tuleehan viikon Kasvisboxin mukana värisuoran verran porkkanoita! Halloweenin kunniaksi Kasvisboksiin pakataan myös näyttävä ja maistuva Halloween-kurpitsa. Juhlakoristelun ohella kurpitsa toimii erinomaisesti esimerkiksi sosekeitossa.

     

    Porkkana

    Appelsiininen porkkanasosekeitto | Vuohenjuustoa ja porkkanatagliatellea | Uunipaahdetut porkkanat ja tahini-jogurttidippi | Värikkäät uunijuurekset

    Lanttu

    Lanttukakku | Sadonkorjuun sosekeitto | Sadonkorjuupasta

    Kurpitsa

    Kurpitsasosekeitto

    Kasvisboxin kurpitsasta luonnistuvat myös seuraavat reseptit, kun korvaat myskikurpitsan Kasvimaanin Halloween-kurpitsalla:

    Myskikurpitsaskonssit | Myskikurpitsahummus

    Purjo

    Lämmin purjo-perunalisäke | Purjo-lohipiiras

    Vinkki

    Juuriselleri antaa mukavan vivahteen moniin eri ruokiin. Juuriselleriä voi käyttää esimerkiksi paahdettuna uunijuureksien joukossa tai täyteläisissä sosekeitoissa. Juurisellerin maku sopii yhteen esimerkiksi pähkinöiden ja juustojen kanssa erinomaisesti. Monien juureksien tapaan myös juuriselleri taipuu mainiosti sipseiksi: kuori juuriselleri, leikkaa ohuita paloja, mausta oman maun mukaan ja paista pannulla öljyssä tai kuivata rapeiksi uunissa!

     

     


    Onko sinulla mielessä lyömätön resepti, joka sopisi Kasvimaanille? Haluatko antaa palautetta tämän viikon Kasvisboxista? Kaipaatko lisätietoa palvelustamme? Voit olla meihin yhteydessä Facebookissa tai sähköpostitse – info(a)kasvimaani.fi!