Kukkakaali-savulohikeitto

Kukkakaalia ja savulohta soseuttamalla saat samettisen sopan.

4 annosta | 30 min

Tarvitset:
2 rkl rypsiöljyä
250 g kukkakaalia
3 perunaa
1 sipuli
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
5 dl kasvislientä
2 dl ruokakermaa
1 tl suolaa
200 g savukirjolohifileetä

Tarjoiluun:
tuoreita yrttejä
ruisleipäviipaleita

1. Kuori ja pilko perunat ja sipuli. Pilko kukkakaali.
2. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Lisää kukkakaali, perunat, sipuli ja valkosipuli. Kuullota kasviksia muutama minuutti niitä koko ajan sekoittaen. Lisää kasvisliemi sekä ruokakerma ja mausta ainekset suolalla.
3. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja tarkista kypsyys.
4. Paloittele savukala kattilaan. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Kuumenna.