Porkkana-aprikoosituorepuuro

Porkkana-aprikoosituorepuuro on herkullinen ja terveellinen aamupala.

2 annosta | alle 30 min

Tarvitset:
1 dl porkkanaraastetta
1 dl kuivattuja aprikooseja
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl mantelijauhetta
½ tl kanelia
2½ dl omenatuoremehua tai maitoa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl chiasiemeniä

Tarjoiluun:
1 rkl juoksevaa hunajaa

1. Kuori ja raasta porkkana. Hienonna aprikoosit leikkuulaudalla terävällä veitsellä. Siirrä porkkanaraaste ja aprikoosihakkelus kulhoon tai kannelliseen rasiaan. Lisää joukkoon loput ainekset hunajaa lukuunottamatta. Peitä kannella tai tuorekelmulla ja anna tekeytyä kylmässä aamuun.

2. Herkuttele aamiaiseksi hunajan kera.