Punakaalicoleslaw

Punakaalicoleslaw on perinteistä kaalisalaattia värikkäämpi ja sopii moneen!

Yli 30 min | 4 annosta

Tarvitset:
½ punakaali 
1 omena (Granny Smith) 
1½ dl (vegaanista) majoneesia
1 limen mehu
suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Suikaloi punakaali esimerkiksi juustohöylällä. Raasta omena. 
2. Lisää kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita. Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
3. Tarjoile esimerkiksi lisukkeena, pitaleipien tai hampurilaisten välissä.